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Du grand salon, qui donne sur le jardin japonais avec ses maisons de thé, vous appréciez la nature de Musashino. Les fleurs au printemps, les feuilles colorées de l'automne, et aussi, vous apercevez au loin le Mont Fuji.
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Restaurant de cuisine française créé en 1954, TERAKOYA vous accueille dans une demeure aux accents de l'Europe attenante à un jardin japonais.
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Réservation et contact
réservation: Nous acceptons les réservations par internet et par téléphone.
Tel: 042-381-1101
Hazama Mitsuo
nait dans le restaurant TERAKOYA.
Tout d'abord il reçoit l'éducation culinaire de son grand-père, Hazama Saiichi, premier chef du restaurant. Après une formation dans une école de cuisine, il commence comme apprenti à TERAKOYA dont il deviendra par la suite, le troisième chef.
Auteur de plus de trois mille recettes, Il a une vision unique et très personnelle de la cuisine française. Il fait l'objet de beaucoup d'attention dans les médias, programmes culinaires, articles dans la presse spécialisée ou générale. Il collabore souvent avec des chefs japonais et internationaux et a été invité à de nombreuses reprises comme représentant du Japon lors de conférences et événements gastronomique internationaux.
nait dans le restaurant TERAKOYA.
Tout d'abord il reçoit l'éducation culinaire de son grand-père, Hazama Saiichi, premier chef du restaurant. Après une formation dans une école de cuisine, il commence comme apprenti à TERAKOYA dont il deviendra par la suite, le troisième chef.
Auteur de plus de trois mille recettes, Il a une vision unique et très personnelle de la cuisine française. Il fait l'objet de beaucoup d'attention dans les médias, programmes culinaires, articles dans la presse spécialisée ou générale. Il collabore souvent avec des chefs japonais et internationaux et a été invité à de nombreuses reprises comme représentant du Japon lors de conférences et événements gastronomique internationaux.
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2025.11.1【年末年始休業期間のご案内 】平素は格別のご高配を賜り、誠にありがとうございます。年末年始にかけて、下記の通り休業日とさせていただきます。■休業期間・2025年12月30日(火)～2026年1月2日(金）・2026年1月5日(月)～2026年1月8日(木)※1月3日(土)・4日(日)は通常通り営業いたします。休業期間中にいただいたお問い合わせにつきましては、営業再開後に順次対応いたします。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
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2025.10.15【11月定休日のお知らせ】4日(火)、10日(月)、11日(火)、17日(月)、25日(火)皆様からのご予約を心よりお待ち申し上げております。
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2025.9.23【催事出店のお知らせ】9/24(水)~9/30(火)まで高崎高島屋にて催事出店をいたします。会場ではオリーブサンドをはじめ人気の焼き菓子を販売します。お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。
