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Du grand salon, qui donne sur le jardin japonais avec ses maisons de thé, vous appréciez la nature de Musashino. Les fleurs au printemps, les feuilles colorées de l'automne, et aussi, vous apercevez au loin le Mont Fuji.
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Restaurant de cuisine française créé en 1954, TERAKOYA vous accueille dans une demeure aux accents de l'Europe attenante à un jardin japonais.
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Réservation et contact
réservation: Nous acceptons les réservations par internet et par téléphone.
Tel: 042-381-1101
Hazama Mitsuo
nait dans le restaurant TERAKOYA.
Tout d'abord il reçoit l'éducation culinaire de son grand-père, Hazama Saiichi, premier chef du restaurant. Après une formation dans une école de cuisine, il commence comme apprenti à TERAKOYA dont il deviendra par la suite, le troisième chef.
Auteur de plus de trois mille recettes, Il a une vision unique et très personnelle de la cuisine française. Il fait l'objet de beaucoup d'attention dans les médias, programmes culinaires, articles dans la presse spécialisée ou générale. Il collabore souvent avec des chefs japonais et internationaux et a été invité à de nombreuses reprises comme représentant du Japon lors de conférences et événements gastronomique internationaux.
nait dans le restaurant TERAKOYA.
Tout d'abord il reçoit l'éducation culinaire de son grand-père, Hazama Saiichi, premier chef du restaurant. Après une formation dans une école de cuisine, il commence comme apprenti à TERAKOYA dont il deviendra par la suite, le troisième chef.
Auteur de plus de trois mille recettes, Il a une vision unique et très personnelle de la cuisine française. Il fait l'objet de beaucoup d'attention dans les médias, programmes culinaires, articles dans la presse spécialisée ou générale. Il collabore souvent avec des chefs japonais et internationaux et a été invité à de nombreuses reprises comme représentant du Japon lors de conférences et événements gastronomique internationaux.
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2020.5.26
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2020.5.265月25日まで、東京都の休業・短縮営業の要請に従う形で20時までの営業とさせていただいておりましたが、26日の0時より「新型コロナウィルス感染症を乗り越えるためのロードマップ」におけるステップ1に移行したことを受け、本日、26日から22時までの営業に変更させていただきます。今後も東京都の要請に従う形での営業となりますので、営業時間が変更になる場合がありますが、予めご了承くださいませ。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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2020.5.26●6月の定休日のお知らせ1日(月)、2日(火)、8日(月)、15日(月)、22日(月)、29日(月)皆様からのご予約をお待ちしております。
