 |
 |
 |
|
|
 |
|
80年代、70年代のボルドーを中心に、約3,000本のワインを用意しております。ほぼ毎年、フランスのワイナリーへ視察に行き、その年のぶどうの状態をシェフの目で確かめ、上質のワインをセレクトしております。
ワインのお好きな方はその日の気分やお料理に合わせて選ぶ楽しみを。ワイン選びに不安な方は、ご遠慮なくソムリエまでお尋ねください。 |
|
 |
|
|
 |
 |
 |
 |
| |
| ●
|
Champagne シャンパーニュ
1999 ALFRED GRATIEN Brut Millésimé
（アルフレッド グラシアン ブリュット ミレジメ）
|
| |
|
|
|
| |
1864年、エペルネにアルフレッド グラシアンは設立されました。現在でも全てのワインを樽で発酵、熟成させる手法にこだわった数少ない生産者として知られています。ブドウは、優良な栽培農家との長年にわたる信頼関係によって、最高品質のブドウを確保しています。出荷まで最低でも8年以上は熟成されるため、全ての要素が複雑かつエレガントに溶け合っています。グラスに注いだ瞬間から立ち上る香りときめ細やかな泡立ちを楽しみくださいませ。
(特別価格)
750ml 19,000円
|
|
 |
|
| |
| ● |
Vin Blanc 白ワイン
2005 Puligny-Montrachet 1er Cru Garenne / Dom.Olivier Leflaive
（ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ ガレンヌ/オリヴィエ ルフレーヴ） |
| |
|
|
|
| |
オリヴィエ・ルフレーヴは、ピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の1つであるドメーヌ・ルフレーヴの名声を築き上げた、故ヴァンサン・ルフレーヴの甥です。今では、シャブリからマコネーに至るまで数多くのワインを作り出しています。原料となるブドウにもこだわりがあり、直接畑に出向き栽培方法や収穫日まで指定するほどです。そのために出来上がるワインは、テロワールを反映した、溢れる果実味とミネラル感を兼ね備えています。グレート・ヴィンテージの2005年は近年まれにみる味わいになっています。
(特別価格)
750ml 18,000円 |
|
 |
|
| |
| ●
|
Vin Rouge 赤ワイン
2005 The Winemakers Collection No. 1 / Michel Rolland
（ザ ワインメーカーズ コレクション No.1/ミッシェル ロラン）
|
| |
|
|
|
| |
世界的に有名な造り手たちが、メドックのシャトー・ダルザックで、1年ごとに同じ場所、同じ畑から取れるぶどうで作ったワインが、ザ ワインメーカーズ コレクションです。初リリースとなる2005年は、シャトー・ルパンをシンデレラワインに仕上げたミッシェル・ロラン氏です。2005年という素晴らしい年に恵まれたワインは、驚くほどの果実味と甘やかなタンニンがあり、豊かで深みのあるワインです。
(特別価格)
750ml 18,500円
|
|
 |
|
| |
| ●
|
SAUTERNES 貴腐ワイン
2005 Ch.Doisy Daene 2ème Grand Cru Classé
（シャトー･ドワジデーヌ）
|
| |
|
|
|
| |
ソーテルヌ地区で格付けされるドゥニ・デュブルデュー教授が造る主要ワイン。氏の手によって卓越した偉大なソーテルヌを生み出しています。蜂蜜をかけたようなモモ、アプリコット、パイナップルのニュアンスを持ち、エレガントでありながらしっかりとしたタッチがあります。
TERAKOYAでのお食事の締め括りを至福のものとする、このソーテルヌワインを是非お召し上がり下さい。1/2バイザグラスもご用意致しました。
(特別価格)
750ml 18,000円
バイザグラス 1,800円
バイザグラス1/2 950円
|
|
 |
|
|
 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
