Champagne シャンパーニュ

Krug Grand Cuvée
クリュグ･グランド･キュヴェ

グリュギストと呼ばれる熱狂的なファンを持つ世界最高峰のシャンパン、クリュッグ。その味とスタイルを代表する “グランド･キュヴェ” です。クリュッグ社の特徴である名高いオーク小樽での第一次発酵後、収穫年の異なる50種類以上ものワインがクリュッグ一族によりブレンドされます。その後、出荷まで6年もの長期にわたりセラーでゆっくりと熟成されます。きめ細やかな泡、ふくよかで力強くありながらも、すがすがしく優雅な味わい。心に刻まれる類い稀なシャンパーニュは、どのような料理も引き立てます。TERAKOYA は KRUG AMBASSADE(クリュッグ大使)として認められた世界でも数少ないレストランのひとつです。

(期間限定特別価格)
750ml　27,000円 → 24,000円
バイザグラス　3,500円

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Vin Blanc 白ワイン

2009 Rully 1er Cru Chapitre
Domaine Vincent Dureuil Janthial
リュリー・プルミエ・クリュ・シャピトル
生産者 ヴァンサン・デュルイユ・ジャンティアル

リュリーで、最も古い（14世紀）ドメーヌのひとつ。テロワールの重要性、優雅さを求めた造りで、ふくよかな果実味がこのワインの魅力です。

(特別価格)
750ml　10,000円

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2009 Puligny-Montrachet Le Trezin
Domaine Pierre Yves Colin Morey
ピュリニー・モンラッシェ・ル・トレザン
生産者 ピエール=イヴ・コラン=モレ

ドメーヌを設立した直後から欧米のワイン・ジャーナリズムで絶賛を持って迎えられたピエール=イヴ・コラン=モレは、現在、ブルゴーニュで注目を集める生産者です。ワインは新樽100パーセントで造られますが、果実味もしっかりあり、スケール感のあるワインに仕上がっています。

(特別価格)
750ml　1,6000円

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Vin Rouge 赤ワイン

2006 Les Fiefs de Lagranges
Bordeaux Saint-Julien
レ・フィエフ・ド・ラグランジュ
ボルドー・サンジュリアン村

レ・フィエフ・ド・ラグランジュは、メドック格付け第3級のシャトーラグランジュのセカンドです。ワインは、厳しく選別されたブドウから造られ、バランス感のある味わいです。

(特別価格)
750ml　10,000円

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2005 Gevrey-Chambertin 1er Cru
La Gibryotte
ジュブレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ
生産者 ラ・ジブリオット

ブルゴーニュを代表する生産者のクロード・デュガ氏が、息子、娘と共にネゴシアン「ラ・ジブリオット」を立ち上げ、ブルゴーニュ最高のワインを造り出しています。並外れた芳香と果実の凝縮感があらわれたワインです。TERAKOYAのカーブで飲みごろになるまで5年近く熟成させました。

(特別価格)
750ml　18,000円

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SAUTERNES 貴腐ワイン

2001 Ch.Filhot 2em Grand Cru Classé
シャトー・フィロー

フィローはソーテルヌ全域で最も格調高いシャトーの１つです。とりわけ立地条件に恵まれた、ソーテルヌ村のすぐ北、砂利の多い束南向きの丘の斜面に畑は位置しています。フィローは、年々すばらしく向上しており、それに加えるようにコストパフォーマンスも非常に高いソーテルヌです。2001年は、ソーテルヌにとってのグレート・ヴィンテージであり、フィローからもその素晴らしさを是非感じてみてください。

(特別価格)
750ml　17,000円
バイザグラス　1,800円
バイザグラス1/2　900円

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